A most következő étel nem egy csajozós étel, hacsak nem kínálod meg belőle a hölgyet is, mert rengeteg fokhagymát tartalmaz, hideg, hosszú téli estéken igazi felüdülés.
Ezekért szaladj el a boltba:
fokhagyma, egy szép nagy, vagy két kisebb fej
egy közepes fej vöröshagyma
csirke alaplé, vagy…
Lassan eljön az idő, amikor leveszik a nyári csizmát a lábamról. Most már egész jól mozgok, igazából két ellenségem van csak. A lejtő és az emelkedő. A konyha viszont sík terep, így már bemerészkedtem. És ha már ott voltam, össze is dobtam egy nagyon egyszerű, de annál…
Amint ígértem egy jóféle paprikáskrumpli receptet hoztam ma nektek. Tegnap este készítettem el vacsorára, és ma azt hoztam magammal ebédre. Egy falat nem maradt belőle. Attól jóféle, hogy igazán jóféle hazai füstölt oldalassal készül. Nézzük is a hozzávalókat:
egy jó…
Valamit gyorsan szögezzünk le az elején: olyan, hogy gyors milánói nem létezik. A milánóinak pont az a lényege, hogy lassú tűzön, szépen lassan főzünk. De hát andere Länder, andere Sitten, ahogy a művelt orosz mondaná, vagyis mindenkimásképp csinálja.
Az én verzióm…
Az első alkalom volt, hogy nem itthon búcsúztattam az ó- és köszöntöttem az új évet. Mivel egy kedves barátomék ott élnek szeptember óta hárman érkeztünk hozzájuk látogatóba. Szilveszter estére egy frankó sertéspörköltet terveztünk, és igencsak kalandos körülmények…